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    賑わい
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      1129日から121日まで、週末の3日間、

      イオンモール甲府昭和のさくら広場で開催した逸品フェアが大盛況のうちに終了した。

       

      屋内でのフェアとはいえ、天候にも恵まれ、

      イオンには多くの来店客が訪れ、会場は多くの人で賑わった。

       

      出展した13店も思い思いの工夫を凝らして臨み、

      用意した商品を完売した店が続出した。

      まだ集計途中だが、全体の売上も予想を大きく上回ったようだ。

       

      出展にあたり、13店にはそれぞれの思惑もあった。

      初めての、どちらかというと畑違いのあまり馴染みのない商品を販売し、

      初日の反省から試食品を用意したら、残りの2日間はたちまち完売した店や

      店でしか出したことのないメニューをテイクアウトで販売し、

      3日間とも完売した店など、それぞれに自信にもなったところが多かった。

       

      次回への反省点や改善点もいくつかあった。

      出展者の多くに共通するのは、せっかく魅力ある商品やメニューがあっても、

      あまり知られていないこと。

      来店しないと伝わらないおいしさや品質を店の紹介や案内チラシなどを用意し、

      フェアでの販売を自店への誘客につなげる工夫も必要だと感じた。

       

      フェアの盛況を目の当たりにし、

      あるところから、フェアの常設のご提案もいただいた。

      人手のない小さなお店が、たとえ入れ替わりに出展するとしても

      大型店の一角への一定期間の出展を実現するには、ハードルがいくつもある。

       

      それでも、そういった提案をいただくことが、この逸品フェアの成功を物語っている。

      「センスが良すぎて商工会のイベントには見えない」

      「もっと大きな団体がやるレベルの催しだ」

      などと何人かからお褒めのことばをいただいた。

      通算4回目となるこのフェアもワンランクアップした感がある。

      連日深夜まで準備にあたった職員には、大きな励みと自信につながったはずだ。

       

      来年はヨーカドーで開催の予定だ。

      成功に浮かれてばかりはいられない。

      さらにランクアップできるよう、今から気を引き締めて仕込みにかからなければならない。

      | shwusr | 06:44 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
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