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    逸品フェア
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      町の一大イベント「ふるさとふれあい祭り」は残念ながら大型台風の影響で中止となり、

      商工会は、11月末から12月にかけてイオンモールで開催する「逸品フェア」に向けて

      本格的な準備に取り掛かっている。

       

      このフェアは、平成29年度から国の伴走型補助金を受けてスタート。

      イオンモール甲府昭和とイトーヨーカドー甲府昭和店の2大大型店を会場に、

      毎年交互に開催し、ことしはイオンの1階さくら広場で開催する。

       

      出展者は、ことしも小売、飲食、サービスなど多彩な顔ぶれ。

      店の前を「ひっきりなし」に人が往来する、あまり経験できない環境のなかで、

      商品やサービスに対する消費者の反応を生で経験し、

      商品などのブラッシュアップと売上確保などに努める。

       

      ことしの逸品フェアは、事前に出展全店が専門家の指導を直接受けて、

      フェアに向けた商品やサービスなどの改善に取り組んだ上で、フェアに望む。

       

      経営者というのは、当たり前だが自店の経営に自信を持っている。

      専門家とはいえ、他人のアドバイスを素直に受け入れることを嫌い、

      経営の中身に立ち入ることを嫌がる経営者も少なくない。

       

      それでも、当町のように店の入れ替わりが激しく、競争が厳しいところだと、

      消費者動向はもとより、市場や経済全体への興味や関心を持つことを怠ると、

      一気に思わぬ売上減を経験することもある。

       

      先日、ある飲食店の撤退が決まった。

      若い意欲的な経営者だけに残念だが、創業の準備時点から、

      自店の経営やメニュー、消費者志向や競合などに対する検討や研究が

      足りなかったのかもしれない。再起を祈りたい。

       

      フェアでは、大型店のバイヤーの事前講習会や事後のアドバイスも受けられる。

      以前、ある商品の販路開拓の際、量を減らして価格を抑え、

      県産の原料を使うことをアドバイスしたことがある。

      展示会などに出展したら、県外から大きい取引の引き合いが来た。

      残念ながら、諸般の事情で断念したが、

      今回のフェアでそんな商品が出てくることを期待したい

      | shwusr | 07:11 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
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